华东师范大学附属双语幼儿园创办于2015年， 2020年8月成为IB-PYP授权学校，先后被评为上海市民办二级园、上海市优质特色民办园和嘉定区教育系统先进单位。幼儿园坚持结合中西教育精髓，采用国际性课程教学，创造多元文化氛围，致力于培养扎根中华、富有国际视野的终身学习者，培养儿童良好的品格、科学的思维能力与高雅的人文艺术涵养。

幼儿园园长杨凤

张燕飞 Effie Zhang副园长兼主班教师Vice Principal Homeroom Teacher北京师范大学学前教育专业幼儿园一级教师职称华师双语幼儿园5年 荣获嘉定民办教育先进工作者、安亭镇骨干教师嘉定区公办一级幼儿园担任主班老师9年，并获园级骨干教师称号持有PYP CAT1证书

Iuliia ShmatkovaPYP协调员 PYP Coordinator勘察加国立师范大学外语专业-英语与汉语教师专家华东师范大学 上海交通大学学习中文语言课程各2年华师双语幼儿园4年，担任PYP协调员2年，主班教师、教研组长2年三之三双语幼稚园担任教育培训师 2年智慧儿童俱乐部学习中心担任实习教师半年持有PYP CAT1证书、CELTA英国剑桥大学成人英语语言教学证书、HSK汉语水平考试五级

金传凤 Chuanfeng Jin园长助理Assistant Principal主班教师 Homeroom Teacher华东师范大学学前教育本科华师双语幼儿园6年曾任教于民办示范性双语幼儿园曾荣获华师大教育集体先进工作者、区先进工作者、三八红旗手、区师德标兵候选、全国教师教学设计创意大赛一等奖、优秀教师等称号持有PYP CAT1证书

杨毓超 Nicole YangPYP协调员助理兼主班教师PYPC Assistant Homeroom Teacher墨尔本大学教育学硕士华师双语幼儿园教研组长2.5年获安亭镇骨干教师称号 Arndell Park Early Childhood Learning Centre 幼儿园主班教师2年持有PYP CAT1证书，澳大利亚维多利亚州幼儿园/小学教师资格证书，奥尔夫音乐一级教师

俞倩 (Tracy)中方教师Chinese Teacher上海师范大学学前教育学士华师双语幼儿园5年曾任职于公办一级幼儿园担任主班老师在民办双语幼儿园担任主班老师持有PYP CAT1证书

李晋 (Carina )中方教师Chinese Teacher华东师范大学学前教育学士幼儿园一级教师职称华师双语幼儿园5年上海浦东新区小白鸽幼儿园担任教研组长2年上海闵行区依霖幼儿园任教5年持有证书：PYP CAT1证书，上海音乐学院钢琴九级、中央音乐学院声乐六级蒙特梭利中级证书、育婴师三级证书、奥尔夫音乐国际大师班音乐证书等

亲子美食推荐理由：快捷、不太费料费时、好吃又好看，特别适合厨房新手---------------酸奶香蕉松饼用料香蕉 1小根酸奶 70g糖粉 30g鸡蛋 1个低筋面粉 100g泡打粉 5g步骤1将香蕉捣烂成泥步骤2加入酸奶，糖粉和鸡蛋，搅拌均匀步骤3倒入低筋面粉，泡打粉，搅拌均匀步骤4平底锅预热，放入一小块黄油步骤5取适量的面糊，放入锅中，保持想要的尺寸大小，中小火持续加热大约1分钟，反面后再加热1分钟，直到两面都上色，放入餐盘。小秘诀：l说做就做，手残星人也能完成，说的就是小松饼，搭配其他水果和点心，一个完美的下午点心组合立马呈现。l一定要配个煎饼模具不粘锅，出锅的小松饼，个个都是圆圆满满的，看着可欢喜了。l把香蕉压成泥，把原料搅拌，都是小朋友非常乐意的。l让小朋友尽情发挥想象力，在表面装饰各种水果或奶油，也可以淋上适量的蜂蜜。----------------奥利奥酸奶慕斯用料 6寸饼干底：奥利奥饼干碎 110g融化的黄油 40g慕斯：酸奶 300g白糖 30g吉利丁片 15g淡奶油 200g奥利奥饼干碎 50g奥利奥 若干步骤1吉利丁片放入冷水中泡软步骤2奥利奥饼干放入密封袋中敲碎步骤3取部分奥利奥饼干碎，加入融化的黄油，搅拌均匀步骤4倒入模具中，压平，放入冰箱冷藏步骤5将泡软的吉利丁片放入微波炉，中高火10秒，倒入酸奶中搅拌均匀步骤6淡奶油中加白糖，打发至微微处现纹路就可以了。然后，将酸奶、淡奶油、奥利奥饼干碎混合均匀步骤7倒入磨具中，在最上面放上整块的奥利奥饼干，放入冰箱冷藏一夜步骤8取出脱模。将蛋糕放到餐盘中，即可小秘诀l在疫情初期搞不到甜品时，奥利奥慕斯是最能满足小朋友们解馋的了，而且，一次可以消耗不少家里的奥利奥和酸奶。l一定要有吉利丁片、淡奶油。还有电动打发器。l我不喜欢太甜的口味，所以糖的用量都比标准菜单中减半。l脱模：把蛋糕磨具放在一个杯子上（杯子口比模具小） ，用热毛巾敷一下模具外壁，双手扶着慢慢向下移除。l冷藏后的慕斯蛋糕，冰冰凉凉，又甜甜软软的，很有一点夏天要来的感觉。气氛美食推荐理由：用时间和心思，打造一个美好时光-----------肉桂烤苹果用料红苹果 2个黄油 20g白糖 20g肉桂粉 若干，可根据个人口感喜好步骤1苹果洗净，不去皮。切掉顶部一小层，开一个适当大小的洞，取出果核。注意，不要挖穿苹果步骤2每个苹果中放入10g白糖，撒一点肉桂粉，再放入10g黄油，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟步骤3苹果烤好后，稍稍放凉。放入餐盘中，即可。小秘诀：l心情低落时，下雨阴天时，烤过的肉桂香特别治愈。l网上一般呈现烤好的完整的苹果。我个人觉得把将烤软的苹果片摊开，撒上若干肉桂粉，造型更好看。l一定要撒糖粉！一定要撒糖粉！一定要撒糖粉！落在苹果肉上的糖粉会融合，而落在苹果皮上的糖粉会留下来，就好像给苹果镶了一层装饰。l其他小装饰也不可少。既然是搞气氛，就尽情发挥想象和手头的食材吧。-------舒芙蕾用料鸡蛋 2个牛奶 105克细砂糖 35克高筋面粉 18克黄油 18克细砂糖 若干糖粉 若干步骤1 烤碗内壁涂上一层黄油，倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在模具壁上步骤218克黄油溶化成液态，加入18克高筋面粉，搅拌均匀成为糊状步骤3牛奶倒入奶锅，加入20克细砂糖煮沸（标准版本中，这步还包括：香草荚对半剪开，将香草籽刮入牛奶里，挂掉籽的香草荚壳也一并扔入牛奶里，煮沸）步骤4将煮开的牛奶慢慢倒入第2步的面糊里，边倒边搅拌步骤5牛奶全部倒完并搅拌均匀后，将混合液过筛，回奶锅里步骤6重新小火加热并搅拌，直到沸腾，成为浓稠的状态后离火，冷却10-15分钟步骤7鸡蛋蛋黄与蛋清分开，将蛋黄加入到第6步冷却好的面糊中步骤8蛋清分2-3次加入剩下的15克细砂糖，用打蛋器打至干性发泡状态步骤9取1/3蛋清到第7步的基料里，翻拌均匀后全部倒回蛋清里，并翻拌均匀成面糊步骤10把面糊倒入准备好的模具里，八九分满步骤11烤箱预热，选择上下火，190℃烤15分钟左右，直到完全膨起，表面呈金黄色出炉步骤12出炉后迅速撒上糖粉装饰，建议立即食用小秘诀：l这个是《锋味》第一季里的食谱。当时看的时候觉得还好，真的开动了，才知道，真的难搞。首先就是特别耗时。要开动时，请做好准备。l没有烤碗，可以是小型的蛋糕桶。l特别费手工，每个步骤一定要弄得够细够滑。耐得住寂寞，让时间慢慢耗。l在快出炉前，一定要全神贯注地看着烤箱。l提前做好摆盘方案，准备好手机。一出炉，用最快时间做好摆盘，拍照。因为，真的超快超快就塌了。l能量太厉害了，一定要找人分享，现做现吃，10分钟里吃完。健康能量推荐理由：这两个酱是我从“不藏私面包匠人”公众号学来的，非常适合爱吃面包的家庭，一次做完，可以保证3-5天的早餐营养和美味---------------鹰嘴豆胡姆斯酱用料：鹰嘴豆 200g盐 若干蒜瓣 1瓣柠檬 半个橄榄油 10g喜马拉雅粉盐 1g白胡椒粉 1g孜然粉 1g香菜 15g步骤一 将蒜瓣切碎，备用；柠檬榨汁，备用；香菜切碎，备用步骤二 鹰嘴豆隔夜泡好，大火1小时以上煮软，沥干，放凉备用步骤三 将放凉后的鹰嘴豆压碎成泥状，加入蒜末和香菜碎，撒上喜马拉雅粉盐、白胡椒粉、孜然粉、橄榄油、柠檬汁，搅拌均匀即可小秘诀：l喜欢颗粒感口感的，可以鹰嘴豆不用搅得太碎；喜欢口感柔滑的，尽可能得把鹰嘴豆搅得时间长一点，细一点l橄榄油和柠檬汁也有助于增加口感的柔滑度l做好的酱可以放冰箱，冷藏1周l没有鹰嘴豆，用绿豆也可以做l特别适合素食主义者---------------蒜香风味奶酪酱用料：奶油奶酪 200g蒜瓣 3瓣干欧芹碎 6g喜马拉雅粉盐 1g黑胡椒 1g橄榄油 15g淡奶油 50g步骤一 奶油奶酪从冰箱里拿出来，室温软化至手指能轻松按压下去步骤二 蒜瓣切碎步骤三 将蒜末加入奶油奶酪中。步骤四 撒上黑胡椒、干欧芹碎，喜马拉雅粉盐以及橄榄油，一起搅拌，至混合均匀步骤五 最后加入淡奶油，搅拌均匀，即可小秘诀：l喜欢蒜香味浓郁的，可以先把蒜末略微烤一下l做好的酱可以放冰箱，冷藏1周

Leticia Smith外方教师Foreign Teacher英国伯明翰大学理学学士，荣誉毕业生华师双语幼儿园1年曾在Jiade Montessori双语幼儿园, York English中心等多所机构任教。持有国际TEFL教师证书，TEFL证书

陈晓玲 (Joyce)中方教师Chinese Teacher华东师范大学 教育技术学 在职研究生上海工程技术大学 本科 华师双语学校1.5年上海新加坡国际学校6年持有PYP CAT1证书

杨艳会(Sally)中方教师Chinese Teacher学前教育本科华师双语幼儿园1.5年常青藤幼儿园主班教师兼大教研组长 2.5年三之三雨果幼儿园主班教师 1.5年海丽达春申幼儿园 7.5年持有PYP CAT1证书，幼儿园教师资格证、高级育婴师

David外方教师Foreign TeacherValencia College BA of Applied Science Business Organizational Leadership 华师双语幼儿园1年北京青苗幼儿园英文教师 1年KinderCare Learning Center 英文教师 4年持有PYP CAT1证书、国际TEFL教师证书

盛莉 (Doris)中方教师Chinese Teacher学前教育专业金融管理学士华师双语幼儿园5年曾获嘉定区民办德育先进工作者，嘉定区二级教师职称擅长古典舞、民族舞以及幼儿舞蹈编排持有证书：PYP CAT1，幼儿园教师资格证、高级育婴师证和线描五级证书

朱玥迪 (Viola)中方教师Chinese Teacher学前教育专业本科擅长合唱、幼儿绘本故事戏剧教学持有证书：幼儿园教师资格证、大学英语六级、钢琴五级、中级评茶员、

杨旭静 (Esther )中方教师Chinese Teacher教育学学士，美国西南学院学前教育硕士在读 曾任教于金宝幼儿园、奇思幼儿园持有证书：幼儿园教师资格证书，高级育婴师，大学英语六级

ShannonNeelen外方教师Foreign Teacher埃尔姆赫斯特学院本科华师双语幼儿园3年美国某小学助教持有TEFL证书、PYP CAT1证书

李丽 (Lily)中方教师Chinese Teacher英语专业本科 文学学士华师双语幼儿园5年上海长宁国际学校7年 大班教研组长持有幼教资格证书、PYP CAT1证书

Iryna外方教师Foreign Teacher乌克兰Kiev大学建筑设计学士赣南师范大学经济学学士华师双语幼儿园3年北京师范大学附属肇庆学校教师1年浙江永康某中学英语教师1年持有资格证书：TEFL，PYP CAT1

黄家昕Berenice 中方教师Chinese Teacher美国Western Oregon University 学前教育专业 本科学士上海师范大学天华学院 学前教育(中美合作专业)本科学士曾在上海奇思幼儿园，美国Salem Head Start Program，上海市嘉定区清水颐园幼儿园工作。持有证书：幼儿园教师资格证、素描8级，德语A1